Tarte de Amêndoa

É uma das minhas tartes preferidas e se eu pudesse comer uma inteira todos os dias, sem engordar, era o que faria.

Base:

150 g de Farinha

100 g de Açúcar

100 g de Manteiga

1 Ovo

1 colher de chá de Fermento em pó

3 colheres de sopa de Leite

Amoleçer a manteiga (ou derreter no microondas) e misturar com o açúcar e ovo.

Juntar o leite e a farinha previamente misturada com o fermento, envolver sem bater muito.

Untar uma tarteira e polvilhar com farinha, deitar a massa, e levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 15 minutos.

Depois de cozido retirar do forno mas manter na forma e deixar arrefecer um pouco

Recheio:

100 g de Amêndoa Laminada

100 g de Açúcar

125 g de Manteiga

3 colheres de sopa de Leite

Misturar tudo num tacho, levar ao lume mexendo sempre e assim que levantar fervura contar cerca de 5 minutos.

Deitar por cima do bolo e levar ao forno a 180º até ficar no tom desejado ou mais ou menos 15 minutos. Bom apetite!