Chips de Batata Doce & Abacate

Tenho-me tornado uma grande fã de batata doce pelo que passo bastante tempo á procura de novas receitas com este ingrediente. Hoje descobri uma receita que me pareceu uma conjugação perfeita de sabores. O resultado final foi muito positivo. Sem dúvida uma receita a guardar como favorita.

Ingredientes:
1 batata doce
1 abacate
alface, tomate q.b.

Receita:
Lave bem a batata doce e corte-a em rodelas finas. Leve a um tabuleiro forrado com papel vegetal. Regue as batatas com um fio de azeite e por cima umas pedrinhas de sal. Leve ao forno a 200º por cerca de 10/15 minutos. Descasque o abacate e desfaça-o com a ajuda de um grafo. Espalhe um pouco de abacate por cima de cada rodela de batata. Adorne com alface e tomate a gosto.
Bom proveito!!